Whiskey des Monats Feb. 2019

Mackmyra 10 Jahre

46,1 % – 0,7 l

Dieser Whisky stammt aus der schwedischen Brennerei Mackmyra. Die Idee einen schwedischen Whisky zu brennen, entstand bei einem Skiausflug von acht Freunden 1998. Jeder brachte eine Flasche Whisky mit und so drehten sich die Gespräche nur um Whisky. Daraus entstand die Brennerei in Mackmyra Bruk, die nur mit lokalen Zutaten und ohne Farbstoff ihren Whisky herstellt.

TASTING:

Aroma: Würzig und floral mit Früchten, Beeren und Eiche, dazu Kräuter und Trockenfrüchte

Geschmack: Fruchtig und wieder würzig mit Anis und Eiche, süße Vanille und Rosinen

Abgang: Lang und beerig mit Gewürzen, Wein und Früchten

Live Musik mit Dirty Spoon

Am Samstag, 05.01., eröffnen wir unser Livemusik-Jahr 2019. Dabei begleitet uns ab 21 Uhr die Band „Dirty Spoon“ mit ihren rockigen Beats.

 

Kommt vorbei und feiert mit uns die erste Livemusik im Jahr 2019.

 

Sláinte!

Whiskey des Monats Jan. 2019

Glenlivet 12 Jahre

Die Brennerei wurde als erste legale Brennerei nach 1823 dem „Act of Excise“ von George Smith gegründet, womit die Familie den Unmut der gesamten Gegend auf sich zog, da das illegale Brennen von Whisky eine lange Tradition in dieser Gegend hatte. Durch das neue Recht verschwanden jedoch innerhalb von zehn Jahren die illegalen Brennereien fast vollständig. Die derzeitige Brennerei wurde 1858 errichtet. Im Jahr 1880 erwarben die Smiths das Exklusivrecht für den Namen „The Glenlivet“. 1977 wurde die Brennerei an den amerikanischen Alkoholkonzern Seagram verkauft, der 2001 an Pernod Ricard ging.

Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus dem Josie’s Well. Die Destillerie verfügt über einen Maischbottich (mash tun, 11,5 t) und acht Gärbottiche (wash backs, zusammen 472.000 l). Destilliert wird in vier wash stills (je 15.000 l) und vier spirit stills (je 10.500 l), die durch Dampf erhitzt werden. Die Kunst der Whiskyherstellung liegt unter anderem in der Wahl der richtigen Fässer für die Zeit der Reifung. Für The Glenlivet werden amerikanische Eichenfässer verwendet, in denen beispielsweise schon Sherry oder Bourbon gelagert wurde und die dem Whisky ihr jeweils eigenes Aroma verleihen. Die Brennblase ist das Herzstück bei der Whiskyherstellung, entscheidend für den Charakter des Whiskys ist dabei die Form. Die vom Gründer George Smith entworfene Laternenform wird heute noch für die Herstellung dieses Whiskys verwendet. Die hohen Brennblasen fördern den Kontakt zwischen Destillat und Kupfer, entfernen Verunreinigungen und ermöglichen eine Vermischung der Aromaelemente.

TASTING:

Aroma: floral und malzig, Efeu, süße Cerealien, ein bisschen Marzipan

Äpfel im Blätterteig

Geschmack: frisch und minzig, Gewürze entwickeln sich, aber nicht zu exzessiv

Abgang: befriedigend, warm und gewürzig

Öffnungszeiten über Weihnachten

Heiligabend
11 Uhr bis 15 Uhr sowie ab 22 Uhr (abends keine Küche)

1. + 2. Weihnachtsfeiertag
ab 17 Uhr

Silvester
11 Uhr bis 15 Uhr
sowie ab 17:30 bis 22:00 Uhr
Küche geöffnet von 17 Uhr bis 21 Uhr
Desserts bis 21:30 Uhr

Reservierungen Erwünscht

Die Brillos Live

Mit vibrierender Musikalität und fesselndem Drive zelebrieren die BRILLOS bodenständigen Rock und Beat aus den 60er, 70er und 80er Jahren.

Heraus kommt ein hochprozentiges, für alle Generationen bekömmliches Destillat aus den Rolling Stones über die Beatles bis hin zu Santana und ZZ-Top, das in die Glieder fährt und für ausgelassene Hochstimmung sorgt.

Das Ganze mit einem Drive und Rhythmus, der Spaß macht, in Bauch und Beine geht.

Die BRILLOS verfügen über ein außergewöhnliches Repertoire an Rockklassikern aller Genres, die in dieser Vielfalt nicht oft zu hören sind.

Tolle Hits von Billy Idol, Whitesnake, Queen, Zucchero oder Hot Chocolate sorgen für ein groovendes Miteinander von Publikum und Band.

„Die ehrliche Hingabe und die nimmermüde Spielfreude machen die BRILLOS aus !“, so der einstimmige Tenor jener, die schon einmal einen Abend mit den BRILLOS erlebt haben.

 

Wann: 27. Dezember

Wo: Irish Pub Villingen

Uhrzeit: 21 Uhr

Eintritt: 8 €

Benefizkonzert der Dörr-Brüder

Am 22.12.18 wird es wieder Laut. Die Dörr-Brüder laden zu ihrem traditionellen Benefizkonzert kurz vor Weihnachten. Die Einnahmen aus dem Konzert kommen einer karitativen Institution aus der Stadt Villingen-Schwenningen zu gute, die sich dem Thema Kinder widmen. Wer der Spendenempfänger sein wird, erfahrt Ihr auf dem Konzert.

Nebenbei werden auch wieder Weihnachtslose zu einem Preis von 5 € erkauft. Auch die Einnahmen hieraus werden gespendet.

Kommt vorbei und unterstützt mit den Dörr-Brüdern und dem Irish Pub Kinder aus unserer Stadt!

 

Wann: 22. Dezember

Wo: Irish Pub Villingen

Uhrzeit: 21 Uhr

Eintritt: 8 €

Weihnachtslose – Aktion für Kinder in unserer Stadt

Wie jedes Jahr verkaufen wir auch in dieser Weihnachtszeit unsere Weihnachtslose. Ein Los kostet 5,- €. Alle Einnahmen werden zu 100 % an eine Einrichtung innerhalb Villingen-Schwenningen gespendet, die sich dem Thema Kinder widmen.

Im vergangenen Jahr konnten wir zusammen mit unseren Spendern und dem traditionellen Charity – Konzert der Dörr-Brüder so eine Rekordsumme in Höhe von 2444,- € zusammentragen. Dieses Geld ging an die Wurzelzwerge in Niedereschach, und damit zum zweiten Mal seit unserer Spendenaktion etwas außerhalb unserer Stadt Villingen-Schwenningen. Dieses Jahr wird wieder eine städtische Organisation durch unsere Spende profitieren.

Die Weihnachtslose werden in euren Irish Pubs in Villingen sowie in Schwenningen verkauft. Der Verkauf läuft über die gesamte Weihnachtszeit – also einschließlich dem 6. Januar 2019. Die Verlosung findet am Sonntag, den 13. Januar 2019 im Irish Pub Schwenningen statt. Solltet Ihr zu diesem Zeitpunkt nicht anwesend sein, so habt Ihr die Möglichkeit, eure Preise auch noch später im Irish Pub abzuholen.

Also kauft Lose und macht den Kindern unserer Stadt damit ein kleines Weihnachtsgeschenk.

Euer Irish Pub Team.

Whiskey des Monats Dezember 2018

„Der Tag geht – Johnnie Walker kommt“ – wer kennt ihn nicht, den berühmten Werbeslogan der vielleicht berühmtesten Whiskymarke der Welt. Die Anfänge der Marke gehen auf das Jahr 1820 zurück, als der Bauernsohn John Walker im Alter von 20 Jahren einen Gemischtwarenladen im schottischen Kilmarnoch gründete und mit dem Blending, d.h. Verschneiden von Whisky begann.

Sweet Peat ist ein typisches Produkt von Johnnie Walker, welches mit seiner charakteristischen Torfigkeit an Johnnie Walker Black Label erinnert. Die deutlich süßere Note und der rauchige Charakter machen ihn zu einem unwiderstehlichen Scotch. Er ist Teil der hoch erfolgreichen Blenders’ Batch-Serie, die für ihren experimentellen Stil und die einzigartigen Geschmackskreationen bekannt ist.

TASTING:

Aroma: Noten von Karamellzucker

Geschmack: süße, fruchtige Aromen wie Apfel, Orange und Ananas und dezente Gewürze

Abgang: wärmende Glut von Lagerfeuer – langer, sanfter, torfig-rauchiger Abgang

Aktionsbier von Fürstenberg „Winterbier“

FÜRSTENBERG „WINTERBIER“

Schon seit Jahrzehnten setzen die Braumeister bei Fürstenberg traditionell zur Winterzeit ihre Sudkessel mit dem Winterrezept an. Dabei kommt besonders fein geröstetes Malz zum Einsatz, in Verbindung mit milder Hopfung entsteht so der typisch vollmundige und malzaromathische Geschmack.
Fürstenberg Winterbier – ein Fest für den Gaumen.

Alkoholgehalt: 5,3%

Stammwürze: 12,2%

Nur noch, so lange der Vorrat reicht!

Aktionsbier von Fürstenberg „Donau Stout“

FÜRSTENBERG DONAU STOUT

Dieses Bier ist nur in einer sehr begrenzten Auflage erhältlich. Bei uns sogar vom Fass!

Schwarz wie Ebenholz mit einer festen cappuccinofarbenen Schaumkrone bedeckt: So präsentiert sich das neue charakterstarke Donau Stout aus dem Hause Fürstenberg. Der schlanke, geschmeidige Körper verbindet sich im Haupttrunk mit fein abgestimmten Malz- und Röstnoten, welche durch leicht rauchige Aromen im Abgang ihre Vollkommenheit erfahren.

Alkoholgehalt: 5,1 %

 

Nur noch, so lange der Vorrat reicht!